Archive: 月: 2023年7月

毎年、ワイナリー訪問初日は会議から始まります。 代表ご夫妻、工場長、通訳のDorit さん、私、必要な所でCobenzl のスタッフの方々が参加してくださいます。
日本での状況、FOODEX 2023(3月 東京ビッグサイト）の報告、今後のこと、そして新しいワインの説明などが会議の内容です。
Cobenzl のワインが、東京、京都、箱根、軽井沢で広がっていることを皆さんで喜んでくださいました。 日本でワインたちが活躍出来る場が増えるように、更に見つけてあげたいと思いました。
新しいワインのお勧めは「ロゼのセクト」でした。もし、輸入が現実になれば、日本に輸入済みのロゼスパークリングワインと同じくらい、人気が出るように思いました。
FOODEX でご紹介した、輸入用のリースリングも準備が整いました。 ドイツのリースリングは有名で香り、味わいに個性が持って美味しいです。オーストリア産は少し違って、食事と合わせて良きパートナーとして考えられているそうです。 日本食に合うリースリングは、お目見えする日も近いです。